Sorges, capitale de la truffe noire

C’est dans le nord du département de la Dordogne, dans la région Aquitaine, que se trouve la commune de Sorges, une très charmante bourgade. Située entre Thiviers et Périgueux, sur l’un des sentiers de pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle, elle est connue au niveau mondial comme étant la capitale de la truffe noire.

Découvrir Sorges, c’est faire connaissance avec une magnifique citée du Périgord blanc entourée par une nature exceptionnelle et possédant un patrimoine architectural considérable qui mérite largement le détour.

Sorges est une ville verte qui gagne à être visitée. Cette commune est un véritable petit paradis pour les randonneurs et les amoureux de la nature ont le choix entre de nombreux itinéraires pour découvrir les trésors de la bourgade et des environs. Les promenades offrent plusieurs occasions de contempler des paysages d’une remarquable beauté.

Au cours d’un séjour à Sorges, un détour par Causse-de-Savignac s’impose. On peut y admirer des panoramas typiquement méditerranéens à couper le souffle et faire des rencontres inédites avec la faune de la région. La forêt domaniale de Lanmary invite également à la flânerie et invite les promeneurs à découvrir un site naturel d’une rare beauté.

Sur le plan architectural, Sorges peut être fière. Plusieurs châteaux et manoirs se trouvent en son sein. Citons notamment le Château de Sorges, le Manoir de Jaillac ou encore le Repaire du Parnet et sa chapelle. Elle possède aussi une église, celle de Saint-Germain de l’Auxerrois avec son portail Renaissance, classée au titre de Monument Historique. Sorges abrite, par ailleurs, les ruines d’un château-fort et des habitations pittoresques du Moyen-âge.

Côté culture, Sorges reçoit depuis les années 1970 une exposition canine nationale. Pays de la gourmandise, elle accueille annuellement la fête de la Truffe. Notons au passage que les inconditionnels de ce champignon ne doivent pas manquer une visite l’écomusée de la truffe installé dans une vieille ferme du XVIIe siècle. Ce site propose un sentier de découverte des truffières ainsi qu’un musée de la truffe proprement dit.

Le dernier week-end de janvier se tient la Fête de la Truffe avec marché aux truffes et au gras, démonstrations culinaires, repas et conférences.

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Cet article, "Sorges, capitale de la truffe noire", a été rédigé le 09-05-2011 par A-Gites.com.

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