Obernai : ville du vin et de la gastronomie alsacienne

Obernai est une ville médiévale d’environ 11 200 habitants. Elle se trouve en Alsace et est notamment connue comme le berceau de Sainte-Odile. C’est aussi une ville à vocation touristique qui est réputée pour sa gastronomie.

Obernai n’est qu’à 20 minutes de Strasbourg et 30 minutes de l’autoroute allemande reliant Francfort à Bâle. Chef-lieu de canton, c’est une commune à l’allure typiquement alsacienne.

C'est la deuxième ville la plus visitée du Bas-Rhin après Strasbourg car elle propose de multiples attraits touristiques et peut satisfaire les différents types de visiteurs : les passionnés d’histoire, les sportifs ou les gourmets. Par ailleurs, Obernai est aussi la ville qui peut servir de départ vers le promontoire spirituel que représente le Mont Sainte-Odile, dans son paysage bleuté de sapins.

Obernai est une ville qui a une situation privilégiée sur le plan géographique. En effet, elle fait partie de la Route des Vins d’Alsace, de la plaine agricole qui produit les ingrédients composant la fameuse gastronomie alsacienne (le chou à choucroute, la pomme de terre, les céréales, l’asperge) et des Vosges.

Justement, sur le plan de la gastronomie, Obernai est une ville qui a une réputation unique. Ainsi, les gourmets se réjouiront de la présence des « winstubs » qui se feront une joie de vous faire déguster les diverses spécialités régionales comme le foie gras, le baeckaoffe, le coq au Riesling et bien entendu, la fameuse choucroute alsacienne. Il convient aussi de mentionner qu’Obernai abrite des restaurants gastronomiques, deux d’entre eux ont même mérité les deux étoiles du Guide Michelin.

Toujours à propos des fameux plaisirs de la table qui font la réputation d’Obernai, il ne faut pas oublier de mentionner sa principale ressource agricole qu’est le vignoble. En fait, c’est sur le vignoble que repose la tradition, les arts mais aussi et surtout l’attrait touristique d’Obernai. A ce propos, le vin d’Obernai symbolise l’hospitalité et la joie de vivre, tandis que le difficile travail que nécessite la vigne exprime la ténacité, le courage et surtout le goût de vivre. L’un des plus fameux crus d’Obernai, c’est le coteau de Schenkenberg.
Ce coteau se trouve entre la faille rhénane et celle des Vosges, au cœur des collines qui se trouvent juste aux pieds de celles-ci. Son sol est formé par le calcaire compact du muschelkalk, la même base géologique qu’il partage avec les autres grands vignobles. Le nom de Schenkenberg vient de la famille Schenk d’Ehenheim et les documents en font mention dès 1178. La situation géographique du vignoble permet une bonne maturation du raisin.

Les visiteurs peuvent partir à la découverte de ce vignoble en suivant le Sentier viticole du Schenkenberg. Des panneaux informatifs les renseigneront sur les travaux de la vigne, les phases d’évolution du vin ou les divers cépages. La visite de ce sentier sera également l’occasion de profiter d’une vue panoramique sur la plaine alsacienne, la chaîne des Vosges, les collines sous les Vosges…

En été, au mois de juillet, une visite gratuite d'Obernay, guidée et accompagnée d’une dégustation, est organisée chaque semaine. Au cours de cette visite, un viticulteur emmènera les touristes dans une cave pour se désaltérer et goûter les fameux vins alsaciens d’Obernai.

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Cet article, "Obernai : ville du vin et de la gastronomie alsacienne", a été rédigé le 03-06-2009 par A-Gites.com.

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