Le charme de Dijon

Dijon est située en Côte d'Or, en région Bourgogne. Traversée par le canal de Bourgogne, Dijon possède un patrimoine qui attire de nombreux touristes et vacanciers.


La ville de Dijon est une préfecture de la Côte-d'Or, dans la région Bourgogne. Elle est traversée par le canal de Bourgogne ainsi que par deux cours d'eau naturels : l'Ouche et le Suzon. De par sa situation géographique privilégiée, Dijon détient plusieurs titres incontournables. En effet, cette ville accueillante est connue comme la « capitale des ducs de Bourgogne », une « ville verte » et surtout une « cité gastronomique ».

Dijon dispose d’un riche patrimoine historique et architectural, lequel a été légué principalement par les ducs de Bourgogne. Ainsi, dans le centre historique, on peut y apercevoir le Palais ducal qui est en fait un château somptueux doté d’une tour dominant la ville. Autour de ce palais se dressent de nombreux hôtels particuliers ayant appartenu aux aristocrates et bourgeois, tels que l'hôtel Chambellan ou des maisons de commerçants proche du quartier des halles. La Tour Philippe le Bon vous offre du haut de ses 46m une vue imprenable pour découvrir Dijon.

Ce volet architectural se voit également complété par des édifices religieux du Moyen Age dans leur majorité, à savoir les paroisses de Saint-Philibert, Notre-Dame avec sur sa façade la Chouette (un des symboles de la ville), Saint-Bénigne, Saint-Jean, Saint-Michel et tant d’autres. Dijon est également l’héritière d’un passé plus récent, suite au fait qu’elle se situe au croisement des grandes villes sises dans l’est de l’Hexagone et dans l’ensemble, au carrefour de l’Europe.

D’autant plus qu’avec ses quartiers issus de toutes les époques, c’est le point de départ idéal pour partir à la rencontre du passé bourguignon. En effet, la diversité architecturale de la localité remonte jusqu’à une époque gallo-romaine florissante, comme en témoignent les vestiges des enceintes de la ville datant du IIIe siècle : l’une des 33 tours du castrum nanti.

Aux porte de Dijon, le Puits de Moïse fait parti des visites obligées. Philippe le Hardi fit construire une chartreuse pour abriter son tombeau. Nouvellement restauré, il est possible de le découvrir lors d'une visite guidée.

Ville de tradition, Dijon est aussi réputée par son cadre de vie urbain verdoyant. A preuve, on recense dans la cité plus de 700 ha de verdure, composés essentiellement de parcs et de jardins publics. Et si on ne trouve dans la localité que très peu de jardins d'agrément sauf dans les enceintes des demeures seigneuriales, les espaces verts en périphérie, comme le square des Ducs, le square des Bénédictins, le square Carrelet-de-Loisy, le jardin des Carmélites, le jardin de Sainte-Anne, le jardin de l'Arquebuse, la cour du Parc, le parc de la Colombière et le jardin Darcy figurent parmi les plus prestigieux de la région. D’ailleurs, ils sont grandioses tant par leur histoire que par leur diversité botanique.

Enfin, la gastronomie de Dijon ne se limite pas à la simple renommée liée à la moutarde, certes le produit du terroir le plus connu de par le monde. En effet, la ville est aussi installée sur la Route des Grands Crus, soit sur la Côte des Vins de Bourgogne.

Et durant la Foire internationale et gastronomique qui a lieu périodiquement dans la ville, on ne peut pas s’empêcher de gouter aux produits de Bourgogne, laquelle est l’une des régions vinicoles les plus productives au monde. Et bien entendu, lors d'un séjour à Dijon il est possible de se régaler des spécialités culinaires de la ville, notamment les escargots de Bourgogne, la truffe de Bourgogne, le bœuf bourguignon et beaucoup d’autres encore.

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Cet article, "Le charme de Dijon", a été rédigé le 26-02-2010 par A-Gites.com.

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