Beaune, capitale des vins de Bourgogne

La commune de Beaune est localisée dans le département de la Côte-d'Or, dans la région Bourgogne, dans le centre-est de la France.

Cette ville de 193 à 407 m d’altitude est un chef-lieu d’un arrondissement et de deux cantons. Si son aspect administratif n’est pas des plus connus, son pôle agricole l’est en revanche. En effet, Beaune est la capitale des vins de Bourgogne, lesquels sont bien connus pour sa viticulture de terroir.

A Beaune, le vin est un art de vivre ! La vigne fait partie intégrante du quotidien local, et ce ne sont pas les connaisseurs et les professionnels qui viennent souvent de loin, qui le contesteront. En effet, on vient de partout pour connaître ce produit réputé du terroir, même le temps d'un week-end à Beaune. Cela vient principalement du fait que la cité est établie au cœur de la fameuse route des Grands Crus, communément connue sous l’appellation des "Champs Elysées" de la Bourgogne. Ce parcours passionnant regroupe de nombreux villages comme Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard et tant d’autres...

Ainsi, on peut s’initier aux vins dans cette cité où le rouge, le rosé et le blanc sont les seuls mots d’ordre. A l’intérieur des remparts de cette ville médiévale, en longeant ses petites ruelles étroites et pittoresques, on ne peut s’empêcher de faire une halte dans l’une des caves à vins pour une dégustation.

Une promenade du côté du musée du Vin s’impose également si l'on fait un séjour à Beaune. Avec de la chance, on pourrait aussi être aux premières loges durant les manifestations viticoles locales, notamment durant la fête de Saint-Vincent Tournante pour le dernier week-end de janvier ou sinon à l’occasion de la très célèbre vente des vins des Hospices de Beaune.

Bien entendu, Beaune cache jalousement dans ses venelles des curiosités qui ne sont pas liées, du moins directement, à l’univers du vin. Cela concerne par exemple le patrimoine local, marqué par des édifices de toutes les époques dont le Moyen Age. Ainsi, cette ville se dévoile au regard des promeneurs qui flâneront à l’intérieur de la cité et qui s’émerveilleront à la vue de ses hôtels particuliers au charme saisissant, de ses maisons à colombages typiques à la région et des monuments d’époque qui attestent un passé glorieux.

Dans ce dernier registre figurent par exemple la Collégiale Basilique Notre-Dame ainsi que l’Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune), un vestige immanquable issu du pouvoir du Duc de Bourgogne depuis la Flandre jusqu’aux Pays-Bas.

Des vacances à Beaune se déroulent également au cœur d’un site naturel remarquable. Et pour cause, il s’agit d’une agglomération qui a été récompensée de quatre fleurs au concours des Villes et Villages fleuris, de la distinction Grand Prix National ainsi que de la médaille d’or au concours européen de l’Entente Florale en 2006. Et pour découvrir ces espaces verts uniques en leur genre, dont le théâtre de verdure, le Parc de la Bouzaize et celui de la Creusotte, on peut soit faire un tour à travers les sentiers pédestres, soit les voir du ciel sur un ULM, ou une montgolfière.

Il ne vous restera plus à découvrir à Beaune que le musée des Beaux Arts, la moutarderie et son parcours initiatique à ce condiment.

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Cet article, "Beaune, capitale des vins de Bourgogne", a été rédigé le 02-02-2010 par A-Gites.com.

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