Arbois, la cité vigneronne

La commune d'Arbois est localisée dans le département du Jura et la région Franche-Comté. Elle est rattachée à l’arrondissement de Lons le Saunier, dans elle est chef-lieu de canton. Elle fait partie de la communauté des communes de Val de la Cuisance et couvre une superficie de 45,42 km², laquelle s’étend à une altitude comprise entre 246 m et 613 m. Elle est traversée par la rivière Cuisance.
Implantée au pied du Jura, à la sortie de la reculée des Planches, là où la Cuisance prend sa source, elle est ainsi intégrée dans le Pays de Revermont et forme le "triangle d'or" avec Salins-les-Bains et Poligny.

Dans la plaine, l’exploitation de la vigne, favorisée par l’éloignement des nappes de brouillard en hiver, fait partie de la plus importante activité économique des lieux. Bien entendu, cela ne touche pas uniquement que l’agriculture. En effet, le climat de type continental ambiant fait d’Arbois une destination de vacances en tout temps, que ce soit durant l’hiver et ses rares neiges ou durant l’été et son soleil omniprésent. Ceci étant, le tourisme d'Arbois vient aussi pour son patrimoine historique.

Arbois est fière d’exposer son héritage architectural et culturel exemplaire, fréquemment marqué par l’univers viticulteur ainsi qu’un savoir-faire gastronomique de référence.

A Arbois, les lieux à voir ou à visiter ne manquent pas. C’est le cas notamment de la maison familiale de Louis Pasteur. Ce dernier a en effet réalisé ici un bon nombre de ses expériences dont notamment celles sur la fermentation des vins et mis ainsi au point la pasteurisation. Restaurée en 1995 par l'Académie des Sciences, ce "lieu de mémoire" entraîne le visiteur dans l'intimité du quotidien du grand savant originaire de la localité. Ce bâtiment n’est qu’un élément du lot patrimonial d’Arbois. En effet, les autres monuments à visiter à Arbois sont des édifices comme le château Pécauld avec son musée de la vigne et du vin, l'église Saint-Just, la Tour Gloriette et celle du Prieuré, le pont des Capucins et les maisons anciennes le long des rues et de la Cuisance.

Parmi les sites naturels à découvrir à Arbois, de nombreuses grottes et cascades. Il est possible d'observer la reculée des Planches (la plus haute reculée du Jura : falaise de 245 m) depuis deux Belvédères : celui du Cirque du fer à cheval ou celui de la Chatelaine. La visite guidée de la grotte des Planches, la cascade des Tuffs, la grotte des Moidons ou encore la grotte « reculée de Beaume les Messieurs » sont à programmer lorsqu'on passe des vacances à Arbois.

L'autre attrait touristiques d’Arbois concerne aussi son vignoble, lequel est marqué par un terroir très riche, localisé sur les coteaux de marnes bleues, grises et rouges du Revermont et qui donnent ces excellents vins jurassiens, dont le vin jaune et le vin de paille. Et pour cause, Arbois abrite plusieurs vignerons de renom.

Enfin, dans un tout autre domaine, il est à noter qu’Arbois étant un lieu de villégiature en toute saison, son agenda culturel et artistique est de ce fait des plus complets, principalement aux mois de juillet et août et surtout avec les visites guidées pour contempler la richesse et la beauté du pays. Chaque vendredi matin, le marché hebdomadaire d’Arbois se tient sur la place du Champ de Mars. C’est l’occasion pour tous de faire des rencontres avec les gens du pays tout en partant à la découverte des produits de ce riche terroir.

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Cet article, "Arbois, la cité vigneronne", a été rédigé le 26-03-2010 par A-Gites.com.

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