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Un salon professionnel unique en Europe
Avec 500 milliards d’euros, le marché mondial du Halal progresse rapidement. En France, la communauté musulmane représente environ 5 millions de personnes et pèse plus de 4 milliards d’euros. Une progression qui incite les grands groupes agroalimentaires à investir ce marché, souvent à grand renfort de publicité.
Halal expo surfe sur cette dynamique. Les opérateurs spécialisés dans la production Halal, comme Isla Delice, s’affichent sur les murs des grandes villes en 4x3. D’autres investissent le petit écran comme le fabricant de plats cuisinés Zakia, filiale du groupe italien Panzani, partenaire d’Un dîner presque parfait sur M6.
Bien que le marché soit encore fortement ancré dans la distribution traditionnelle (épicerie, boucherie) à plus de 80%, les grandes enseignes de la distribution augmentent les parts de linéaire dédiés aux produits Halal pour répondre aux attentes de consommateurs musulmans, notamment lors du Ramadan.
L’arrivée du Halal dans la publicité et dans les MDD pourrait permettre de voir ces produits sortir du secteur informel et communautaire. De leur côté, enseignes et industriels veillent à conserver une longueur d’avance sur leur concurrence. |
 Paris (75) |
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